【神肴食品】分享：超级简单的地皮菜煎饺
2023-03-16
今天教大家做个地皮菜煎饺吧
今天教大家做个地皮菜煎饺吧
先和面：鸡蛋一个面粉300克山茶油少许盐、糖各3克
清水适量加入揉好面团
把面搓成长条切成小剂子
撒点面粉
备馅儿：青椒一个南瓜一小块蟹棒一根鸡蛋四枚圆白菜两片叶子地皮菜适量
南瓜青椒圆白菜蟹棒蒜都切小粒
取清水泡发地皮菜鸡蛋打散放入盐3克锅子倒入山茶油40克烧热后倒入打好的鸡蛋液炒好盛出备用
锅子倒入山茶油20克烧热放蒜粒爆香放蟹棒
放入南瓜粒青椒粒圆白菜粒翻炒几下后放入炒好的鸡蛋且捣小粒放入盐5克放入蚝油10克拌匀
盛出
杆皮儿包馅儿包成小月牙儿^_^^_^
锅内刷山茶油10克月牙饺儿放进去排好
开中火两面煎然后倒入50毫升清水焖一会
看到锅里没水了再煎半分钟就完成了
盛出 装盘
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