【神肴食品】分享：手把手教你做超好吃的炒地皮菜

用料

• 地皮菜
• 蒜头
• 辣椒
• 青蒜

 

做法步骤

1、处理干净的地皮菜

2、蒜头拍碎切了放地皮菜一起

3、切点蒜和半个小米辣

4、热锅冷油了啊！

5、油热了把地皮菜倒下去炒（**把火关了再放菜炒，不然小油点贱到胳膊，烫死人了。）再放盐，翻炒几下，加点水下去。

6、我的最爱 ，腌制的雪里蕻，特别的开胃，没有的就忽略不计，我们这边的人家家户户都有这玩意，也不是每个菜都放，只会在特定的菜里面才放这个。

7、加点生抽提提鲜

8、放辣椒

9、再加丢丢的耗油，再翻炒一下，尝尝味道，可以了就把青蒜放下去，起锅了

10、有点酸有点辣夏天非常开胃。

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